انتروکیناز (EK) یک آمینو پروتئاز است که در دوازدهه پستانداران وجود دارد و در هضم غذا نقش دارد. این شامل یک زنجیره سنگین 82-140 کیلو دالتون متصل به دی سولفید است که انتروکیناز را در غشای مرزی برس روده مهار می کند و یک زنجیره سبک 35-62 کیلو دالتون که حاوی زیر واحد کاتالیزوری است. علاوه بر این، هر دو زنجیره از یک پیش‌ساز منفرد گرفته می‌شوند که توسط یک پروتئاز تریپسین مانند جدا می‌شود. EK می تواند توالی اسید آمینه DDDDK را تشخیص دهد و پیوند پپتیدی را پس از باقیمانده لیزین هضم کند. گزارش شده است که rEK در برش پروتئین های نوترکیب موثرتر از طبیعی EK است. علاوه بر این، زنجیره سبک دارای کل فعالیت آنزیمی EK است. rBoEK بالاترین فعالیت را نسبت به EK سایر گونه ها دارد و به طور گسترده در کاربردهای بیوشیمیایی استفاده می شود. rBoEK با 6 × His-tag با کروماتوگرافی میل ترکیبی Ni2+ متصل می شود و برای حذف از سیستم گوارش طراحی شده است.
منبع
اشریشیا کلی.
وزن مولکولی
تقریباً 28 کیلو دالتون، یک زنجیره پلی پپتیدی منفرد غیر گلیکوزیله حاوی 241 اسید آمینه، با 6 × His در C-پایانه.
کمتر از 1 EU/ug rBoEKL، His با روش LAL تعیین می شود.
بازسازی
پایداری و ذخیره سازی
از فریزر یخ‌زدایی دستی استفاده کنید و از تکرار چرخه‌های انجماد و ذوب خودداری کنید.- 6 ماه از تاریخ دریافت، 20- تا 70- درجه سانتیگراد همانطور که عرضه شده است.- 3 ماه، 20- تا 70- درجه سانتیگراد در شرایط استریل پس از باز کردن.
